Tous nos chocolats de fabrication artisanale sont garantis à 64% de cacao et à 60% de fruit pour les pralinés. Notre gamme de cette année a bien fonctionné et c'est un bon début pour ce petit projet qui était prévu à l'origine pour les amis et c'est vite étendu à tout notre entourage. Nous serons au rendez-vous donc l'année prochaine avec de plus beaux ballotins et une gamme plus travaillée sur des notes plus fruitées.
Le lieu sera bientôt ouvert sous le nom de mademoiselle M atelier et nous vous proposerons des cours de pâtisserie, de chocolat et de cuisine.
Bientôt dans les bacs...
